Willkommen auf unsere Web-Seite der Ölmühle Posedarje. Hier können Sie mehr über unseren Produkten und Dienstleistungen erfahren.
Unsere höchstentwickelte Technologie von Olivenverarbeitung garantiert eine Spitzenqualtität der Ölen, die wir produziern. Bei uns wird nur die modernste Welttechnologie benutzt und damit wird auch maximale Nutzbarkeit garantiert.
| Wie entsteht Olivenöl? |
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 Olivenöl ensteht durch Pressen. Zuerst werden die Früchte gedrückt und dann werden die gedrückte Oliven ausgepresst. Es gibt verschiedene Methoden von Pressen. Kalte Pressung ist die beste Methode, womit das heilsame Öl erzeugt wird. Qualität der Öle hängt von verschiedenen Dingen ab, wie z.B. Fruchtreife, Verarbeitungsmethode, Bodensorte, Nähe des Meers und Klimeigenschaften, Art und Weise der Olivenlagerung und auch Länge der Lagerung vor der Verarbeitung (Oliven sollten 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden).Nach der Qualität wird Öl auf extra natives Öl, natives Öl, Olivenöl und Sansaöl geteilt. Es ist auch sehr interessant, dass das Alter des Öls kein Qualität garantiert. Es wird empfohlen Olivenöl innerhalb 2 Jahren zu verbrauchen, weil es sonst oxydiert.  Olivenöl besteht aus einfach ungesättigte Oleinsäure und mehrfach ungesättigte Linolsäure und Linolensäure und einen geringeren Anteil machen gesättigte Säure – Palmetinsäure und Stearinsäure. Wegen einen großen Anteil von ungesättigten Fettsäuren verringert Olivenöl LDL Chloesterol („schlechtes Cholosterol“) und Oleinsäure vergrößt den Inhalt HDL Lipoproteinen. Das ist ein Gründ dafür, dass Olivenöl wohltuend auf unser Herz und Blutgefäß einwirkt. Kroatien hat eine große Mőglichkeit wegen seine Lage und Klimaeigenschaften ein der wichtigsten Erzeuger des Olivenöls Spitzenqualität zu werden. Diese Besonderheit sollte unbedingt als autochthones Zeichen geschűtzt werden. Kroatisches Olivenöl steht mit seiner Qualität unter den besten Olivenölen der Welt. |
